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蔬菜配送的加工方式

莧菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠、微帶紫、莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無(wú)腐爛、 無(wú)枯萎，每把約400g-500g

加工流程：

1、分把：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商品。

3、對(duì)齊：將商品的根部用手在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。

4、捆扎：膠帶在離根離根部15公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊， 捆扎完畢后用 剪刀對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重 約12kg。

香菜

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片、根部有須、莖桿脆嫩、根短葉青、香味較濃、無(wú)萎縮、無(wú)腐爛，每扎約200g-300g。

加工流程：

1、分把：以200g左右為標(biāo)準(zhǔn)。

2、挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。

3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。

4、捆扎：用膠帶在離根部5公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層10把，每筐8層， 每筐約重12kg。

keyword:蔬菜配送

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